Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của giá đỗ

Giá đỗ không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá lợi ích của giá đỗ nhé.

Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của giá đỗ?

Có thể giảm lo âu gây ra bởi Stress

Theo nghiên cứu, giá đỗ chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau, một trong số đó là vitamin C. Thiếu vitamin C có thể làm ảnh hưởng đến dây thần kinh trong não gây nên tình trạng mất ngủ, lo âu và stress.

Việc ăn giá đỗ sẽ giúp cung cấp nhiều vitamin C ngăn chặn cảm lạnh thông thường, giảm căng thẳng, lo lắng và thậm chí là trầm cảm ở phụ nữ.

Giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Đậu mầm giá đỗ đậu xanh chứa flavonoids cải thiện được chức năng miễn dịch, sẽ giúp chống nhiễm trùng và giữ cho bạn tránh khỏi được nhiều bệnh tật.

Giảm cân từ giá đỗ

Trong giá đỗ chứa lượng calo thấp, nên chúng trở thành một lựa chọn lành mạnh cho các bữa ăn, bao gồm bánh sandwich và salad.

Đối với những người cố gắng giảm cân, hàm lượng chất xơ trong khẩu phần ăn cũng sẽ giúp tránh ăn quá nhiều và kích thích cảm giác no, điều này sẽ giúp giảm cân hiệu quả.

Chăm sóc làn da của bạn

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mức độ chống oxy hóa của giá đỗ thực sự rất cao.

Chất chống oxy hóa cũng có thể giúp giảm thiểu sự xuất hiện của các nếp nhăn và vết sẹo, làm sáng da và cải thiện độ đàn hồi của da để giữ cho bạn làn da sáng mịn, trẻ mãi với thời gian.

Khám phá thêm 9 cách chăm sóc da trắng mịn tự nhiên

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Trong giá đỗ chứa rất nhiều chất xơ, có thể làm giảm đầy hơi cũng như các triệu chứng táo bón và tiêu chảy .

Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Giá đỗ chứa nhiều axit folic, có thể giúp mẹ tránh được dị tật bẩm sinh khi mang thai. Khi mang thai axit folic rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Tuy nhiên, hầu hết phụ nữ không có đủ acid folic, dẫn đến nguy cơ cao bị dị tật bẩm sinh.

Giá đỗ chứa đến 80% axit folic, chúng cũng chứa nhiều sắt, chất đạm và chất xơ, trong đó phụ nữ cần nhiều hơn trong thời gian mang thai.

Tuy nhiên, chị em nên ăn giá đỗ nấu chín để tránh gây nhiễm trùng và đảm bảo an toàn.

Giá đỗ làm giảm lượng cholesterol LDL “xấu”

Cholesterol cao, đặc biệt là cholesterol LDL “có hại”, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vitamin K trong giá đỗ có thể giúp giảm sự khởi phát của bệnh tim và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Đã có 6% giảm cholesterol ở những người được bổ sung vitamin K trong thời gian thử nghiệm.
Thúc đẩy quá trình chữa bệnh:

Bạn có thể nhanh chóng hồi phục bằng cách ăn giá đỗ. Giá đỗ chứa nhiều vitamin K và C giúp làm lành vết thương giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng. Ngoài ra, vitamin C còn được biết là sản xuất collagen, hợp chất giúp xây dựng cơ bắp và tế bào của bạn.

Giúp tăng lưu thông

Các khoáng chất trong giá đỗ giúp đảm bảo cơ thể bạn sẽ nhận được oxy hoạt động mà không bị cản trở. Giá đỗ duy trì sức khỏe tuần hoàn do số lượng sắt được tìm thấy trong đó, giúp tránh mệt mỏi, chóng mặt và yếu cơ.

Giá đỗ được rất làm giàu chất dinh dưỡng. Và bạn nên tiêu thụ chúng mỗi ngày để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, hãy thận trọng trong việc tiêu thụ quá mức. Bạn cũng nên tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng của giá đỗ và có chế độ dinh dưỡng tốt nhất.