Công dụng của sữa đậu nành đối với sức khỏe ít ai biết đến

12/09/22

312 lượt xem

Với hàm lượng dinh dưỡng cao cho nên sữa đậu nành là loại nước uống được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng sữa đậu nành là loại sữa uống rất tốt cho sức khỏe. Vậy công dụng của sữa đậu nành với sức khỏe là gì? Phòng khám đa khoa quốc tế hà nội sẽ có câu trả lời ngay dưới đây.

Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong sữa đậu nành

Đậu nành chủ yếu chứa nhiều protein nhưng cũng chứa một lượng lớn đường và chất béo. Các thành phần dinh dưỡng có trong 100g đậu luộc là:

Calo: 173
Nước: 63%
Protein: 16,6g
Carbohydrate: 9,9g
Đường: 3g
Chất xơ: 6g
Chất béo: 9g
Chất béo bão hòa: 1,3g
Chất béo không no đơn nguyên: 1,98g
Chất béo không no đa nguyên: 5,06g
Omega-3: 0,6g
Omega-6: 4,47g

Với thành phần dinh dưỡng cao, khi bạn sử dụng sữa đậu nành đúng cách, đúng thời điểm. Sữa đậu nành sẽ mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe mà các bạn không thể ngờ đến.

Công dụng của sữa đậu nành với sức khỏe

Thực tế hiện nay có nhiều người vẫn cho rằng: sữa đậu nành là loại sữa không tốt cho sức khỏe, nhất là nam giới. Nguyên nhân là do trong sữa đậu nành có chứa Isoflavone. Đây là một trong những chất có cấu trúc gần giống với nội tiết tố nữ estrogen. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu thì sữa đậu nành là một loại sữa cực tốt cho sức khỏe. Cụ thể như:

Ngăn ngừa ung thư vú

Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ: đậu nành có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở phụ nữ. Bởi trong sữa đậu nành có chứa hàm lượng chất xơ cao, có khả năng trung hòa các gốc tự do cũng như các sản phẩm phụ trong quá trình trao đổi chất.

Hiệp hội Ung thư Mỹ khuyên mọi người nên sử dụng 3 khẩu phần đậu nành mỗi ngày để tránh xa căn bệnh này. Đặc biệt là đối với những người có tiền sử gia đình mắc ung thư vú.

Hỗ trợ hoạt động tim mạch

Đậu nành chứa nhiều hợp chất giúp khống chế hoạt động của cholesterol. Đồng thời duy trì nồng độ cholesterol trong cơ thể ở mức ổn định. Giúp giảm huyết áp cao, xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim.

Cơ quan Kiểm tra Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ cũng đã khẳng định. Bổ sung 25g đạm đậu nành vào khẩu phần ăn mỗi ngày. Sẽ giúp bạn hạn chế được nguy cơ mắc các chứng bệnh liên quan đến tim mạch.

Hỗ trợ giảm béo

Hàm lượng đạm cao nhưng mức calo cung cấp không quá lớn. Vì thế, sữa đậu nành là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân.

Lý do là bởi nguồn chất xơ dồi dào của nó còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Bên cạnh đó còn tạo cảm giác nhanh no. Giúp hạn chế thèm ăn, đặc biệt phù hợp với những ai đang trong quá trình ăn kiêng.

Tốt cho phụ nữ thời kỳ mãn kinh

Chất isoflarm trong đậu nành có công dụng giúp cân bằng hormone ở nữ giới. Vì thế, để làm giảm các triệu chứng khó chịu ở thời kỳ mãn kinh như: bốc hỏa; mất ngủ; hoa mắt, chóng mặt… chị em nên bổ sung lượng sữa đậu nành phù hợp cho cơ thể.

Ngăn ngừa tiểu đường

Khi trong cơ thể bị thiếu hụt insulin, hoặc insulin hoạt động không bình thường. Sẽ khiến cho lượng đường trong máu không được chuyển đến gan và các tế bào mỡ. Từ đó làm cho chỉ số đường trong máu tăng cao.

Trong đậu nành có chứa hàm lượng xơ lớn. Chất xơ trong đậu nành có công dụng làm giảm tốc độ hấp thụ đường vào máu. Giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc tiểu đường và các bệnh liên quan.

>> Tham khảo thêm thực hư yếu sinh lý không được uống sữa đậu nành

Ngăn ngừa loãng xương

Độ chắc khỏe của xương phụ thuộc vào hàm lượng Calcium. Trong đậu nành có chứa isoflavones- chất có khả năng chống oxy hóa. Bên cạnh đó còn có tác dụng ngăn ngừa loãng xương và tăng cường khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Giúp giảm đáng kể nguy cơ gãy xương, loãng xương.

Ngăn ngừa khối u

Một số công trình nghiên cứu đã cho thấy rằng: người ăn nhiều đậu nành có tỉ lệ xuất hiện các loại khối u phụ thuộc vào hormone rất thấp. Chính vì vậy, đậu nành được cho là có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư nói trên.

Trong đậu nành còn chứa các chất làm giảm tổn thương trên tế bào và ức chế khởi phát ung thư. Đồng thời còn kích thích tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Dưỡng da và tóc

Hợp chất BBIC trong đậu nành giúp ức chế quá trình dẫn đến chứng đa xơ cứng. Do đó, bổ sung đậu nành cho cơ thể đồng nghĩa với việc bạn có thể ngăn ngừa lão hóa. Đặc biệt là cho làn da, giúp da duy trì được độ đàn hồi, săn chắc. Mái tóc cũng trở nên chắc khỏe và bóng mượt hơn trông thấy.

Giúp vòng 1 săn chắc

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu nành cung cấp một hàm lượng Isoflavones. Đây là chất có cấu trúc tương tự như hormone estrogen. Nên có công dụng giúp nở ngực và bù đắp sự thiếu hụt estrogen ở nữ giới nhằm kích thích sự phát triển lớp mỡ đệm và tăng cường sự săn chắc cho bầu ngực.